Análisis no-destructivo de la composición de caviar usando la técnica de resonancia magnética nuclear de bajo campo


Trabajo de Leticia Flores





Huang, L., Cheng, S., Song, Y., Xia, K., Xu, X., Zhu ,B-W. and Tan, M. (2017). Non-destructive analysis of caviar compositions using low-field nuclear magnetic resonance technique. Food Measure 11:  621-628.

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