Trabajos Máster en Química y Biotecnología 17-18 de @unirioja: RMN aplicada
Los siguientes trabajos han sido realizados por los alumnos del Máster
en Química y Biotecnología de la Universidad de La Rioja en el curso 2017-18,
dentro de la asignatura Métodos Instrumentales y Experimentales en Química y
Biotecnología. Corresponden a la parte de la asignatura que aborda la
Resonancia Magnética Nuclear y su aplicación en el terreno de la Química y
Biotecnología, más allá de su uso como herramienta en la determinación
estructural.
Trabajos:
Minerva Viguera: Cuantificación
de metabolitos en suero sanguíneo usando RMN.
Leticia Flores: Análisis
no-destructivo de la composición de caviar usando la técnica de resonancia
magnética nuclear de bajo campo.
Katherine Bedoya, Liliana A. Morales y Sandro Turturro: Perfil
metabólico de la leche humana basado en RMN: estudio piloto de métodos para
investigar cambios en la composición durante la lactancia.
Diana Fernández, Juan Sanz y Pablo Villoslada: Estudio
de metabolómica con RMN para diferenciación de vinos rioja.
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